Jak wybrać komercyjny sprzęt chłodniczy?

Komercyjny sprzęt chłodniczy jest niezwykle ważny w kuchniach komercyjnych. Jak zatem upewnić się, że wybierasz właściwy dla swojej firmy?

Aby pomóc Ci w podjęciu dobrej decyzji, zebraliśmy najważniejsze kwestie, które należy wziąć pod uwagę przy poszukiwaniu najlepszego komercyjnego sprzętu chłodniczego, pasującego do przeznaczenia, rozmiaru i stylu Twojej kuchni.

5 rzeczy ma znaczenie

1 Pojemność Twojej lodówki

To ważna decyzja; jeśli wybierzesz zbyt duży, będziesz marnować energię. Wybierz zbyt mały i może nie być wystarczająco dużo miejsca na cyrkulację powietrza i utrzymanie żądanej temperatury produktów. Wybierając rozmiar komercyjnej lodówki, należy wziąć pod uwagę następujące czynniki:

1. Twoje menu
2. Ilość klientów
3. Twoje godziny otwarcia i ilość przechowywanej żywności w określonych godzinach
4. Miejsce na potencjalne resztki

2. Dostępna przestrzeń w Twojej kuchni

Należy to wziąć pod uwagę przy projektowaniu kuchni. Jeśli jesteś na etapie projektowania swojego projektu, zapoznaj się z naszymi przewodnik po projektowaniu kuchni komercyjnej aby pomóc Ci zaplanować miejsce, w którym najlepiej zmieści się Twoja lodówka. Na szczęście komercyjne lodówki są dostępne w różnych stylach i rozmiarach, które będą odpowiadać potrzebom Twojej kuchni. Powinieneś także rozważyć:

• Miejsce umieszczenia lodówki — może to mieć wpływ na typ lodówki
• Weź pod uwagę przestrzeń z przodu – może to mieć wpływ na to, jakiego rodzaju drzwi będziesz potrzebować
• Wybierz lodówkę, która przyniesie korzyści Twoim pracownikom i stworzy lepsze środowisko

3. Jaka temperatura jest wymagana dla Twoich produktów

Zależy to od przeznaczenia Twojej kuchni, liczby klientów i rodzaju żywności, którą oferujesz w swoim menu. Będziesz wtedy wiedział, jakie produkty będziesz przechowywać i w jakiej temperaturze należy je bezpiecznie przechowywać, aby uniknąć skażenia bakteryjnego. Pamiętaj, że musisz także upewnić się, że w lodówce jest wystarczająco dużo miejsca, aby zapewnić skuteczną cyrkulację powietrza i działanie w idealnej temperaturze.

4. Weź pod uwagę jego efektywność energetyczną

Wszyscy szukamy sposobów, aby pomóc planecie i zmniejszyć nasz ślad węglowy, a także zaoszczędzić pieniądze. Komercyjna lodówka to duże urządzenie w Twojej kuchni, które może odpowiadać za prawie jedną trzecią zużycia energii, co skutkuje kosztownymi rachunkami. Jest to również jedno z niewielu urządzeń w Twojej kuchni, które jest w ciągłym użyciu 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu, dlatego warto znaleźć opcję, która będzie zarówno opłacalna, jak i energooszczędna.

5. Zastanów się, jakiego rodzaju komercyjnego sprzętu chłodniczego potrzebujesz

Jak wspomnieliśmy wcześniej, istnieje wiele różnych stylów i rozmiarów komercyjnych urządzeń chłodniczych. Aby pomóc Ci w podjęciu decyzji, poniżej wymieniliśmy różne opcje i zalety każdego z nich.

Znalezienie odpowiedniego komercyjnego sprzętu chłodniczego

W Eddysen jesteśmy dumni z produkcji i dostarczania wysokiej jakości sprzętu dla branży hotelarsko-gastronomicznej. Jeśli nie masz pewności, który komercyjny sprzęt chłodniczy będzie odpowiedni dla Twojej kuchni, nasz zespół może doradzić odpowiednie i zrównoważone rozwiązania.  Jeśli jesteś dystrybutorem i szukasz partnerstwa, serdecznie zapraszamy do kontaktu [email protected]